Bistro Bjukitchen
Hrachová polévka, smažená šalotka, bylinky, pečený květák
95 /125
Řepný Bourgignon. žampiony, kořenová zelenina, beluga, bramborová kaše s křenem, topinambur
310
Tvarohové knedlíky, švestky, jogurt, mák, vlašské ořechy, hnědé máslo
315
každý den do 15:00
Brunch Bju – Dvě vejce naměkko, šlehané máslo, sýr, opečený kváskový a žitný chléb, jogurt s granolou, marmeláda, salát, limonáda
445
Míchaná vejce, pecorino, pepř, pažitka, šlehané máslo, kváskový chléb
235
Vejce naměkko, šlehané máslo, sýr, opečený kváskový a žitný chléb, ovoce
205
Omeleta, čedar, bylinky, topinka, salát
240
Miso granola, řecký jogurt, švestky, mandlové máslo, olivový olej
230
Zapečený chléb, mozzarela, cheddar, masala brambory, cizrna, pesto z pečených paprik, cuketa, koriandr, jogurt s mátou
295
Salát, brambory, zelené fazolky, pohanka, cizrna, nektarinky, marinovaná cibulka, feta, slaná granola
295
Burrata, cuketa, švestky, celer, cibulka, quinoa, mandle, focaccia
310
Bircher müesli s mákem, višně, mandle, olivový olej, estragon
245
Točená zmrzlina, kukuřičné lupínky, mandle, javorový sirup, olivový olej,
145
Točená smetanová zmrzlina
115
Točená zmrzlina, pistácie, olivový olej, maldonská sůl
168
EXTRA: topinka/ focaccia 28 Kč, chléb 25 Kč bezlepkový knäckebrot 25 Kč, salát mix 69 Kč sýr 45 Kč, vejce 30 Kč, uzený losos 105 Kč, šlehané máslo 30 Kč, džem 30 Kč
Kuchyň ST- SO 15:00 -17:30
Denní polévka
95 / 125
Denní Speciál
295
Burrata, cuketa, švestky, celer, cibulka, quinoa, mandle, focaccia
310
Tvarohové knedlíky, švestky, jogurt, mák, vlašské ořechy, hnědé máslo
315
Listy salátu, olivový olej, bylinky, pecorino
150
Olivy, focaccia, olivový olej, balsamico
155
Točená smetanová zmrzlina, pistácie, olivový olej
168
Točená smetanová zmrzlina
115
Točená zmrzlina, kukuřičné lupínky, mandle, javorový sirup
145
Sladké dle denní nabídky
Obložený chléb dle denní nabídky
Teplé nápoje
Espresso
85
Dvojité espresso
98
Cortado
88
Filtrovaná káva
95
Flat white
115
Cappuccino
105
Latté
105
Matcha latté
130
Sypaný čaj
105/110
Nealkoholické nápoje
Denní limonáda
95
Fresh goodlok
115
Kokosová voda
88
Kombucha Happy JZT
155
Cold Brew
115
Cold Bju s grepem
145
Coconut Matcha Cloud
135
Březová míza 0,125
120
Březová míza 0,75
398
Voda filtrovaná 0,75 neperlivá/ perlivá
55/60
Voda filtrovaná 0,3 neperlivá/ perlivá
25/30
Alkoholické nápoje
Cava, brut nature
140
House wine
Grepová mimosa
175
Hrachová polévka, smažená šalotka, bylinky, pečený květák
95 /125
Řepný Bourgignon. žampiony, kořenová zelenina, beluga, bramborová kaše s křenem, topinambur
310
Tvarohové knedlíky, švestky, jogurt, mák, vlašské ořechy, hnědé máslo
315
každý den do 15:00
Brunch Bju – Dvě vejce naměkko, šlehané máslo, sýr, opečený kváskový a žitný chléb, jogurt s granolou, marmeláda, salát, limonáda
445
Míchaná vejce, pecorino, pepř, pažitka, šlehané máslo, kváskový chléb
235
Vejce naměkko, šlehané máslo, sýr, opečený kváskový a žitný chléb, ovoce
205
Omeleta, čedar, bylinky, topinka, salát
240
Miso granola, řecký jogurt, švestky, mandlové máslo, olivový olej
230
Zapečený chléb, mozzarela, cheddar, masala brambory, cizrna, pesto z pečených paprik, cuketa, koriandr, jogurt s mátou
295
Salát, brambory, zelené fazolky, pohanka, cizrna, nektarinky, marinovaná cibulka, feta, slaná granola
295
Burrata, cuketa, švestky, celer, cibulka, quinoa, mandle, focaccia
310
Bircher müesli s mákem, višně, mandle, olivový olej, estragon
245
Točená zmrzlina, kukuřičné lupínky, mandle, javorový sirup, olivový olej,
145
Točená smetanová zmrzlina
115
Točená zmrzlina, pistácie, olivový olej, maldonská sůl
168
EXTRA: topinka/ focaccia 28 Kč, chléb 25 Kč bezlepkový knäckebrot 25 Kč, salát mix 69 Kč sýr 45 Kč, vejce 30 Kč, uzený losos 105 Kč, šlehané máslo 30 Kč, džem 30 Kč
Kuchyň ST- SO 15:00 -17:30
Denní polévka
95 / 125
Denní Speciál
295
Burrata, cuketa, švestky, celer, cibulka, quinoa, mandle, focaccia
310
Tvarohové knedlíky, švestky, jogurt, mák, vlašské ořechy, hnědé máslo
315
Listy salátu, olivový olej, bylinky, pecorino
150
Olivy, focaccia, olivový olej, balsamico
155
Točená smetanová zmrzlina, pistácie, olivový olej
168
Točená smetanová zmrzlina
115
Točená zmrzlina, kukuřičné lupínky, mandle, javorový sirup
145
Sladké dle denní nabídky
Obložený chléb dle denní nabídky
Teplé nápoje
Espresso
85
Dvojité espresso
98
Cortado
88
Filtrovaná káva
95
Flat white
115
Cappuccino
105
Latté
105
Matcha latté
130
Sypaný čaj
105/110
Nealkoholické nápoje
Denní limonáda
95
Fresh goodlok
115
Kokosová voda
88
Kombucha Happy JZT
155
Cold Brew
115
Cold Bju s grepem
145
Coconut Matcha Cloud
135
Březová míza 0,125
120
Březová míza 0,75
398
Voda filtrovaná 0,75 neperlivá/ perlivá
55/60
Voda filtrovaná 0,3 neperlivá/ perlivá
25/30
Alkoholické nápoje
Cava, brut nature
140
House wine
Grepová mimosa
175